
Seige, usunne, proppfulle av sjokolade, perfekt til å dyppe i melk og helt sinnsykt gode! ♥
Nå erre fredagskos folkens!
Du trenger:
250 g hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
1 ts vaniljesukker
100 g smør
150 g brunt sukker (den klissete varianten med rørsukkersirup i)
125 g hvitt sukker
1 egg
1 eggeplomme
200 g melkesjokolade (kuttet i terninger)
Slik gjør du:
Bland sammen de tørre ingrediensene (hvetemel, bakepulver, salt og vaniljesukker).
Smelt smøret før du blander inn brunt sukker og det hvitt sukker i kjelen. Rør deretter inn egget og eggeplommen.
Hel smør- og sukkerblandingen over melblandingen og rør om noen ganger før du tilsetter melkesjokoladen og knar alt sammen til en fast deig.
Rull ut deigen til en tykk pølse og skjær den i 20-25 skiver. Fordel skivene over to stekebrett med bakepapir og stek på 170 grader i ca 8 minutter.
Jeg liker at kjeksene er litt tykke, men om du skulle ville ha de tynnere så presser du de bare litt ekstra ut med fingrene etter at de er lagt på stekebrettet.
Inntas kun med god samvittighet!♥
God helg fintfolk♥
Jørgine