Bananpannekaker med chiafrø!

Blåbærpannekakene jeg delte for en stund tilbake viste seg å bli superpopulære og jeg har blitt tagget i mange innlegg siden da♥

I dag skal dere få en oppskrift på bananpannekaker som jeg faktisk syntes ble enda bedre! Litt søtere, og selv om jeg ikke er noen bananspiser sånn i utgangspunktet funker det veldig bra her. I tillegg testet jeg chiafrø i denne oppskriften. Det var digg med pittelitt crunch inn i mellom, og så ble jo frokosten litt mer næringsrik. 

Disse pannekakene holder seg forresten også gode og luftige om du putter dem i matboksa. Bare pass på at de er helt avkjølte først. 

2 modne bananer 
2 egg 
60 g havremel 
60 g havregryn 
1 toppet ts bakepulver
2 ts chiafrø (kan sløyfes) 
Litt kanel og kardemomme (kan også sløyfes)

Bland alle ingrediensene til en jevn og klumpri røre. Bruk gjerne stavmikser om du har det, men det er ikke et must. 

Stekes deretter på middels høy varme♥ Jeg stekte forresten ni små pannekaker av denne røren. 

Jørgine♥

Man føler seg skamfull og mislykket

Det var en periode jeg skrev veldig mye om søvn her på bloggen. Eller mangelen på det blir vel egentlig riktigere å si. Noen av dere husker det kanskje? Fikk i alle fall mange tilbakemeldinger den gangen. Fra foreldre som opplevde det samme. Andre mammaer og pappaer som også hadde et lite menneske som bare ikke gadd å sove til det var morgen.

Morten og jeg begynte å «regne» litt på det og kom frem til at Milano våknet mellom klokken fire og fem i over ett år. Han skilte ikke mellom hverdag, helg eller helligdager. Det var opp i gryotta samme hva! I tillegg krydret han enkelte netter med skriking i to/tre tiden, eller sånn omtrent rundt midnatt da vi mer eller mindre akkurat hadde tatt natta. Noen ganger holdt han det gående lenge, andre ganger falt han raskt til ro igjen.

Jeg husker at jeg etter hvert begynte å slite med å sovne. Lå og stressa meg opp. Lurte på når han ville sette i gang. Hvor lenge han kom til å være våken. Hvor mange sammenhengende timer jeg kom til å få sove. Når han skulle stå opp og hvor trøtt jeg kom til å være dagen etter.

Både Morten og jeg var i full jobb. Jeg deltok i Skal Vi Danse i noen måneder, og det var lite rom for å hente seg inn igjen på dagtid.

På de meste intense nettene, da vi egentlig bare gikk i skytteltrafikk mellom hans og vårt rom, tenkte jeg flere ganger over første samtale med jordmor etter at vi kom hjem fra sykehuset med nyfødte Milano.

I den bydelen vi bodde i Oslo kom det jordmor på hjemmebesøk etter ett par dager. Hun hadde en hel del rutinegreier hun skulle gjennomgå. Blant annet Shaken baby syndrom. Jeg husker jeg ble dødelig fornærmet da hun tok det opp. Satt der som hormonell nybakt mamma med to barn fra før av og syntes det var fryktelig å i det hele tatt nevne noe sånt. Trodde hun virkelig at jeg skulle begynne å filleriste Milano???

Jeg hadde nok ikke reagert like sterkt om det ikke hadde vært for at jeg var et emosjonelt vrak akkurat da. Jeg hadde heller ikke opplevd å bli snakket med om dette verken etter Filippa eller Sokrates, som forresten sov gjennom hele natten (nesten) fra dag en. Begge to.

Jeg var med andre ord ikke helt forberedt på at det skulle bli noe annerledes med tredjemann. Trodde liksom jeg var en av de heldige som slapp billig unna når det gjaldt våkenetter, men slik ble det jo ikke, og da jeg sto der med en vrælende Milano kraftig på minussiden når det gjaldt søvn, tenkte jeg at den praten jordmoren hadde med meg ikke hadde vært så upassende allikevel. 

For det var fristende å filleriste hele ungen. Jeg var så sinna enkelte ganger at jeg måtte jobbe knallhardt for å beherske meg fra å ikke skrike så høyt jeg kunne, og måtte virkelig puste med magen får å ikke bysse han hardere enn nødvendig.

Ikke misforstå. Milano hadde det mer enn bra. Morten og jeg byttet på å ta ham og det bikket aldri over på noen som helst måte. Men det er allikevel ubehagelig å i det hele tatt kjenne på et slikt irrasjonelt sinne og frustrasjon mot noen som ikke kan noe for det. Blir nesten skamfull bare av å tenke på det.

Følelsen av å ikke strekke til. Å måtte jobbe med seg selv for å ikke bli rasende på sitt eget lille barn er så ubehagelig. 

Det var derfor jeg hadde lyst å skrive dette. Fordi… om du står i en lignende situasjon og har kjent på noen av disse følelsene… så er du ikke alene om det. Våkenatt på våkenatt, mangel på søvn og skrikende unger er slitsomt både mentalt og fysisk.

Vi var heldigvis to som delte på søvnmangelen, i tillegg til ha familie som ofte var innom å tok en morgen eller to. Så, om du som leser dette er alene om omsorgen for en liten natteravn, så svelg stoltheten og be om hjelp.

Og helt til slutt. Det går over, så til alle dere som står i det enda, og som kanskje til og med har holdt på mye lenger enn oss. Jeg føler med dere. Hold ut!! 

I dag sov jeg til kvart over seks. Noen ganger kan klokka til og med nærme seg syv før jeg hører Maaaammmaa Paaaapppaaa fra naborommet♥

Luksus!

Jørgine

Denne økta likte jeg!

Økta jeg nå skal dele er jeg ordentlig fornøyd med! Den er gøy, effektiv, overkommelig og akkurat passe tung! I tillegg kan den enkelt tilpasses ulike nivå. 

Den krever litt forklaring, og plass, så følg med nå! 

Begynn med å måle opp ca. 20 meter (10 meter holder om du er nybegynner). Du behøver ikke målebånd altså. Bare ta lange steg og marker start (A) og slutt (B) med to flasker, kritt eller noe annet. 

Økta består deretter av 5 ulike bolker. Du kan enten ta en pause mellom hver bolk eller prøve å kjøre økten så sammenhengende som mulig. 

Jeg deler øvelsene først og så forklaring og bilder under. 

Bolk 1 – stå foran startstreken (A)
Ta 30 knebøy på stedet (10 eller 15 om du er nybegynner)
Gå deretter duck walk fra A til B
Løp så tilbake til A så fort du kan

Bolk 2 – stå foran startstreken (A)
Ta 30 alternerende utfallssteg bak (10 eller 16 om du er nybegynner) 
Gående utfall fra A til B
Løp så tilbake til A så fort du kan

Bolk 3 – stå foran startstreken (A)
Ta 30 spensthopp på stedet (10 eller 15 om du er nybegynner)
Ta deretter lengdehopp fra A til B 
Løp så tilbake til A så fort du kan

Bolk 4 – stå foran startstreken (A)
Ta 30 push ups knær eller tær i bakken (10 eller 15 om du er nybegynner) 
Ta spider walk fra A til B 
Løp så tilbake til A så fort du kan 

Bolk 5 – stå foran startstreken (A)
Ta 30 pike push ups (10 eller 15 om du er nybegynner) 
Ta inchworm fra A til B 
Løp så tilbake til A så fort du kan 

x 3 runder 

Du jobber deg med andre ord gjennom alle bolkene før du starter på en ny runde. Om tre runder er for mye kjører du to eller en i stedet! 

Forklaring av øvelser og bilder 

Bolk 1 
Knebøy – skulderbred avstand mellom føttene, rett rygg og stram mage. Synk så lavt ned du kommer med rumpa ved å bøye i knærne. Press deretter tilbake til utgangsposisjon. 

Duck walk – skulderbred avstand mellom føttene, rett rygg og stram mage. Synk så lavt ned du kommer med rumpa ved å bøye i knærne. Gå deretter fremover ved å sette en fot foran den andre. Det er ikke en forutsetning for øvelsen å komme ned til 90 grader i kneet. Gå så lavt ned DU klarer. 
Løpe – det kan dere 😉 

Bolk 2 
Alternerende utfallssteg bak – stå med skulderbred avstand mellom føttene. Ta et dypt steg bakover. Når foten treffer gulvet bremser du bevegelsen, til fremre kne og hofte er i ca. 90 grader. Skyv tilbake til utgangsposisjon, og gjenta bevegelsen på motsatt side.
Gående utfall – stå med skulderbred avstand mellom føttene. Ta et dypt steg fremover. Når foten treffer gulvet bremser du bevegelsen, til fremre kne og hofte er i ca. 90 grader. Skyv deretter i fra og ta et nytt utfallssteg fremover med motsatt bein.  

Bolk 3
Spensthopp – stå med skulderbred avstand mellom føttene. Bøy i knærne, ta sats og lett fra bakken med begge beina ved å strekke deg helt ut. 

Lengdehopp – stå med skulderbred avstand mellom føttene. Bøy i knærne, ta sats, spark i fra og hopp med begge beina så langt frem du klarer.  
Bolk 4 
Push ups – stå i en strak plankeposisjon med tær eller knær i bakken. Senk brystet ned mot bakken ved å bøye i albuene før du presser i fra og strekker armene ut igjen tilbake til utgangsposisjon. 

Spider walk (se for deg spiderman som klatrer opp en husbygning) – stå i plankeposisjon på strake armer. Flytt deretter en arm og ett bein fremover (du skal hele tiden jobbe diagonalt. Altså høyre bein og venstre arm samtidig, og motsatt). Fortsett deretter med motsatt arm og motsatt bein… og så bytter du igjen osv. 
Bolk 5
Pike push ups
Stå i en omvendt V med håndflater og føtter i bakken og rumpa i været. Hvor spiss V du oppnår kommer an på mobilitet på baksidelår, så bøy i knærne om nødvendig. Senk så overkroppen ned slik at pannen så vidt berører gulvet før du presser tilbake til utgangsposisjon. 
Inchworm 
Len deg fremover og plasser håndflatene i gulvet rett foran deg. Knekk i knærne, om du trenger det, for å nå ned i gulvet. Gå på hendene så langt frem du kommer. Når du kjenner at du ikke klarer å holde ryggen rett lenger, går du med beina mot håndflatene dine slik at du ender opp i utgangsposisjon igjen. 
Skjønte dere? Da er det bare å hooke tak i en nabo eller en treningskompis å kjøre på sammen! Eller alene♥

God trening! 

Jørgine 

Jeg falt litt ut av dugnaden

Det blir feil å si at jeg har glemt av Korona, men jeg har nok ubevisst lagt den litt bak meg. Konkludert med at det ikke har vært like farlig lenger. At ting er på vei til å gå over og det er helt ok å senke garden.

Jeg tenkte over det da jeg gikk av flyet fra Svalbard. Gutta og jeg tok av oss maska så snart vi var ute. Som om å bruke maske var noe vi bare gjorde fordi det var pålagt av flyselskapet. Ikke fordi det lå alvor i det.

Vi ble jo stående like tett utenfor flyet som inni! For eksempel på vei inn til passkontrollen i Tromsø (ja, det er noen Schengen regler som gjør at man må vise pass enda man reiser fra Norge til Norge), eller på vei inn igjen i flyet etter mellomlandingen. Mindre enn en meters mellomrom og pusten i fri flyt.

Hva var egentlig vitsen med maske på flyet da?

Mamma kjeftet på oss og holdt en liten tirade om at vi var uansvarlige både ovenfor oss selv, men også på vegne av andre. At det er like mange i risikogruppen nå som i mars, og at  ansvaret og hensynet for alle fremdeles er like stort.

Så vi tok lydig på oss masker igjen, enda det føltes litt rart siden vi nesten var de eneste i de køene som bar beskyttelse.

I går opplyste Folkehelseinstituttet at det er registrert 356 nye smittetilfeller i uke 32. I Norge har det ikke vært registrert så mange nye tilfeller siden midten av april.

Helsedirektør Espen Nakstad tror det er en kombinasjon «at folk reiser mer, har senket skuldrene, ikke respekterer avstandskrav like grundig som før og ellers er litt mer uforsiktig».

Nå kan jeg bare snakke for midt vedkommende, og det han sier stemmer for min del.

Jeg har både reist mer, ikke respektert avstandskravene like grundig som før og ellers vært generelt mer uforsiktig!

Det ønsker jeg å gjøre noe med!! Både fordi Korona viser seg å ha skumle ettervirkninger for alle som får det, og ikke minst fordi også unge, friske mennesker kan bli alvorlig syke. Men kanskje mest av alt for de i risikogruppen. Som blir preget av denne situasjonen i en helt annen grad enn resten av oss.

Om du som meg, har latt det skli ut litt, ikke vært like bevisst. Glemt litt av at vi fortsatt er en del av en fellesdugnad… la oss ta oss sammen nå. Med en gang! <3

Jørgine 

For en opplevelse!

I dag reiser vi hjem fra Svalbard etter fem dager med store og små opplevelser. Her har jeg vært med mamma, Noah, Silas, Emil og et lite kameracrew på tre fra Salto! Det er produksjonsselskapet til Funkyfam og vi er helt i sluttspurten av innspillingen av sesong to.

Uten å spoile alt for mye, har jeg lyst å fortelle dere litt om turen vår. For det har liksom vært noe helt annet enn alle andre ferier vi har vært på og jeg anbefaler virkelig på det aller sterkeste å ta turen hit.

Vi har lært enormt mye i løpet av disse dagene. Både om naturen, dyrelivet og historien til Svalbard. Som forresten betyr «landet med de kalde kystene» og er en nord arktisk øygruppe.

Over halvparten av området er dekket av isbreer og det meste av landskapet er helt uberørt. Omgivelsene er voldsomme, tidvis overveldende og virkelig vakre. Foruten i Longyearbyen, var det stort sett bare oss og crewet fra Basecamp Explorer.

Om man skal bruke begrepet «i ett med naturen», så skal det mye til å ikke kjenne på den følelsen her på Svalbard. Både fordi du er så alene i den store villmarken, men også fordi den rå naturen og dyrelivet gjør at du hele tiden er bevisst på omgivelsene dine. Det er nesten en ærbødig følelse å være her.

Her går man ingen steder uten følge som bærer  signalpistol og våpen, og ingen steder uten at noen med erfaring og kompetanse har sagt at det er trygt. Dette er like mye for å beskytte dyr og natur som deg selv. Vi har lært at om du må avfyre et våpen her, har du gjort mange feil i forkant. Det skal rett og slett ikke skje.

Vi har sett isbjørn mens vi har vært her. Fra båt, på trygg avstand, og uten å forstyrre eller skremme dyret. Det samme gjelder hvalross og reinsdyr som svømte og traske rundt Isfjord radio og beitet. Det var forresten vår første overnattingsdestinasjon.

Isfjord radio

Hit kommer du enten ved båt eller med snøscooter på vinteren. Det ligger midt i ingenmannsland og er en blanding av boutiquehotel og gourmetrestaurant. Herregud for en middag vi spiste her! Femretters med kortreist mat i en helt egen klasse!

I tillegg ble det fottur på vidda med hunder og innlagt stopp for å se på en hvalrosskoloni. Reinsdyr så vi hele veien uansett hvilken retning vi snudde oss.

Det ble også flere kalde bad etterfulgt av badstue med utsikt over sjøen! I tillegg fikk vi lete frem traktorhjul og tunge gjenstander fra garasjen. Pull ups tok vi i radiomasten.  

Herfra gikk turen til det mest spektakulære og autentiske stedet noensinne.

Nordenskiold Lodge ligger innerst i Adolfbukta helt inntil Nordenskiöldbreen. Det er den nordligste betjente hytta i verden, uten strøm eller innlagt vann. Det fyres med ved og drikkevannet får man fra breen. Det går nesten ikke an å forklare beliggenheten denne hytta har. Bare virkelig ubeskrivelig vakkert!

Det var her vi så isbjørn, padlet i kajakk, var på breevandring, badet og hoppet fra klipper, og fikk servert reinsdyrtaco etterfulgt av snickerskake, kaffe og bålpannekos på terrassen.

Om du skal ett eneste sted på Svalbard. Reis hit! Fra i går til i dag sov vi på Basecamp Explorer sitt hotel i Longyearbyen, spiste deilig mat på Stationen og fikk oss en fjelltur med tante Berit som bor her på Svalbard.

Vi reiser hjem med opplevelser for livet i bagasjen. En helt utrolig fin familieferie! Neste gang kommer jeg tilbake med Morten. På vinterstid!

Takk for oss Basecamp Explorer!! Dere er en legendarisk gjeng <3

Glemte forresten besøket i hundegården! En av turens høydepunkter for familien Vasstrand!! 

Jørgine♥

Les mer om vårt personvern
Raske nettsider og design fra Webexpressen.no