I kveld skal det bakes til den store gullmedalje! Fryseren skal fylles med tre smakfulle sorter, og det blir ferske rundstykker med smør og brunost til kvelds♥
Jeg har funnet frem tre av mine favorittoppskrifter. En variant med rug og chiafrø. En med solsikkefrø og revet gulrot. Og barnas favoritt med havregryn!
♥Grove rundstykker med havregryn, rug og chiafrø♥
Du trenger:
5 dl lunkent vann
2 ss chiafrø
½ pk tørrgjær
1 ts salt
8 dl finmalt sammalt rugmel
2 dl grovbakst ”hvete og rug”
1 dl havregryn
Slik gjør du:
Bland sammen vann, chiafrø, salt og gjær. La det stå på kjøkkenbenken i ca. 10 minutter.
Tilsett rugmel, grovbakst og havregryn (elt forsiktig om du bruker kjøkkenmaskin) og kna til du får en jevn og fin deig. Hev i ca. 1 time, før du deler deigen i ca. 9 deler som du ruller ut og leger på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle rundstykkene med vann og strø over litt havregryn.
Stekes midt i ovnen på 220 grader i ca. 12-15 minutter
♥Grove gulrotrundstykker♥
Du trenger:
Bløtlegging
100 g havrekli
150 g havremel
150 g lettkokte havregryn
50 g solsikkekjerner
3 ½ dl vann
Hoveddeig
600 g grovbakst (hvete og rug)
10 g salt
150 g revet gulrot
4 dl melk
½ pk gjær
Slik gjør du:
Bland sammen ingrediensene som står under ”bløtlegging”. La disse stå i en bakebolle på kjøkkenbenken i ca. 30 minutter. Bland inn resten av ingrediensene (se ”hoveddeig”) og elt deigen enten for hånd eller i kjøkkenmaskin. Dekk bakebollen med plast og la den heve til dobbel størrelse et lunt sted i ca. 1,5 time.
Ha deigen ut på et melet bord og del den i 18-20 emner som du ruller ut til jevne fine ”boller”. Plasser rundstykkene på et stekebrett med bakepapir og la de etterheve i ca. 30 minutter.
Stekes midt i ovnen på 225 grader i 12-15 minutter!
♥Grove rundstykker med havregryn♥
5 dl lettmelk eller vann
1 pk tørrgjær
4 ss olje
2 ts sukker
1 ts salt
3 dl havregryn , lettkokte
650 g grov-bakst
vann til pensling og havregryn til pynt
Slik gjør du:
Bland det tørre før du tilsetter melken litt etter litt. Elt deigen godt (jeg bruker kjøkkenmaskin). Om nødvendig dryss i mer mel til deigen er glatt, ikke kleber, og slipper kanten av bakebollen.
Dekk bakebollen og la deigen heve til dobbelt størrelse, ca. 1 time.
Ha deigen ut på melet bakebord. Del den i 16 like store deler. Trill dem ut og legg dem på en stekeplate med bakepapir. La dem etterheve ti 30-30 minutter.
Pensle dem lett med vann, og dryss over havregryn.
Stek rundstykkene midt i ovnen på 220 °C i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.
Noen som skal teste?
Jørgine
Disse virket veldig spennende!! Gleder meg til prøve 😀
Gleder meg til å prøve ut den siste, siden mine 3 også er glad i havregryn.
Og gratulerer med lykkelige omstendigheter????
Åh! Alle disse skal prøves ut for jeg har ikke vært helt fornøyd med de oppskriftene på grove rundstykker jeg har prøvd ut til nå. Gleder meg! Mistenker at toåringen her i huset kommer til å elske dem med gulrot! 🙂
Skal deigen på oppskrift nr 1 være klissete?Og gjer det nåke at ein bruke grovt sammalt istedet for fin sammalt?Takk for inspirasjon ????
Thank you ❤️ Trengte virkelig inspirasjon til nye rundstykker. Disse skal testes ????
Kan du skrive næringsinnhold på oppskriftene du legger ut? Bare et tips! Jeg synes ihvertfall det hadde vært gøy!:)
Hei! Jeg har sendt deg en mail jeg gjerne hadde håpet du kunne svare på 🙂
Dette så fristende ut, gleder meg til å teste! <3
Håper de faller i smak! 😀
Har laget rundstykker m, havregryn, chiafrø og rug. Fantastisk gooe. Takk for oppskrifta????????.
Prøvde gulrotrundstykkene i dag! Har ikke kjøkkenmaskin men funka helt supert for hånd. De ble så luftige og gode :-):-)
Hurra! <3 Blir så glad når denne kan finne oppskrifter her på bloggen som dere liker 🙂
Hei Jørgine, og takk for oppskrifter. De skal prøves etterhvert – men nå står jo fastelavn for døra, og da må man vel lage en batch med boller? I går så jeg en video på mystory’n din på Instagram av noen boller som så sinnsykt gode ut! Har du en oppskrift å dele?
Fastelaven og morsdag!! <3
Bollene jeg laget i går var helt utrolig deilige, og luftige!
Oppskrift kommer i løpet av dagen 🙂
God fredag så lenge!
Så bra, takk skal du ha ????
Ja, morsdag også, ja – det må jo bare bli ei bra helg ????