Absolutt ingen dum ting å ha dilla på!

Jeg har fått litt dilla på kikerter! Og det er absolutt ingen dum ting å ha dilla på♥

Dere vet sikkert at det er en belgfrukt, og har kanskje også hørt at det er en veldig god proteinkilde, ikke bare for veganere og vegeterianere, men også for veldig mange mennesker i land hvor tilgangen til kjøtt er svært begrenset. 

Utvilsomt næringsrikt, og ikke bare på proteiner, men også en rekke vitaminer og mineraler. I en artikkel på Nrk.no står det at «kikerter er betydelig kolesterolsenkende og forebygger derfor, sammen med det høye folatinnholdet, hjertesykdom». 

Det står også at kikerter har fem ganger så høyt proteininnhold og fire ganger så høyt fiberinnhold som poteter. Ikke at man skal bytte ut poteter med kikerter, men belgfrukter er absolutt noe vi kan spise mer av. Rimelig er det også♥

Jeg skal dele en enkel oppskrift med dere, som jeg har funnet på greenbonanza.com. Ristede kikerter med digg krydder! Og om noen av dere har noen deilige oppskrifter med kikerter tar jeg gjerne i mot!! 

1 boks kikerter, skylles godt
1 ss olivenolje
0,5 ts chillipulver
0,5 ts hvitløkpulver
0,5 ss maldonsalt
0,5 ss cumin
0,5 ss paprikapulver

Sett ovnen på 225 grader

Skyll kikertene og la dem renna av før du har dem i en skål.  Hell over olje, krydder, og rør alt sammen godt. Fordel dem deretter utover et bakebrett, sett dem midt i ovnen og la dem ristes i ca 20 minutter. Rør underveis.

Det står i oppskriften at steketiden kan variere fra kikerttype til kikerttype. Jeg stekte nok mine litt for lenge, men de ble dødsgode allikevel! 

Du kan ha dem på salat, i suppe, pasta, på skiva, eller alene♥
   Jørgine ♥